head_banner

Mga produkto

Ang Bakery Additive Vital Wheat Gluten ay Maaaring Gumawa ng mga Baked Goods At Plant-Based Meat Alternatives

Maikling Paglalarawan:


Detalye ng Produkto

Mga Tag ng Produkto

Panaderya Additive VitalWheat GlutenMaaaring Gumawa ng Mga Baked Goods At Plant-Based Meat Alternatives

Panimula ng VitalWheat Gluten

Ang Vital wheat gluten ay isang hindi matutunaw na protina at may maraming mga pakinabang tulad ng mataas na nilalaman ng protina, mataas na pandikit, mataas na rate ng pagtunaw, mataas na pagsipsip ng tubig.Maaaring magamit sa maraming uri ng industriya ng pagkain, na nakuha sa pamamagitan ng pisikal na pagkuha mula sa kalidad na matigas na hilaw na trigo.Ito ay hindi matutunaw sa tubig.Lumilitaw ang protina na ito bilang isang pinong, bahagyang madilaw na pulbos at may tipikal na lasa ng trigo.

Ang madaling gamiting maliit na pulbos na ito (vital wheat gluten) ay makakatulong sa iyong gawin ang lahat mula sa wow-worthy na mga lutong produkto hanggang sa mga alternatibong karne na nakabatay sa halaman.

Bagama't hindi ito teknikal na harina, ang vital wheat gluten(VWG) ay isang parang harina na pulbos na naglalaman ng halos lahat ng gluten at minimal na starch.Ginagawa ito sa pamamagitan ng hydrating wheat flour, na nagpapagana sa gluten protein, at pagkatapos ay pinoproseso ito upang alisin ang lahat maliban sa gluten.Ito ay natuyo at dinidikdik muli upang maging pulbos.

 

Pangunahing Gamit ng Vital Wheat Gluten

Ang mahahalagang wheat gluten(VWG) ay madalas na nakalista bilang "opsyonal" sa mga recipe ng pagluluto sa hurno, ngunit ito ay isang kapaki-pakinabang na sangkap na nasa kamay.Dahil ito ay isang concentrated wheat protein, isang kutsara o dalawa lang ng mahahalagang wheat gluten sa iyong susunod na tinapay ay maaaring mapabuti ang pagkalastiko nito at lumikha ng isang mas mahusay na mumo at chewiness sa huling produkto.

Ang inirerekomendang ratio ay isang kutsara ng vital wheat gluten sa bawat dalawang tasa ng harina.Ito ay partikular na kapaki-pakinabang para sa mga recipe ng tinapay na gumagamit ng mababang protina na uri ng harina, tulad ng buong trigo o rye, o mga recipe na may maraming mix-in, tulad ng mga mani o prutas, upang magbigay ng higit na istraktura at katatagan.

Mga katangian ng produkto:

Form Pulbos
Kulay Medyo naninilaw
Amoy Walang amoy
lasa Likas na trigo

 

Pisikal-kemikal na parameter

Halumigmig 9.0% Max.
Protina (Nx6.25) 82.2% Min.
Protina (Nx5.7) 75.0% Min.
Ash 1.0% Max.
Rate ng pagsipsip ng tubig 150% Min.
Porsiyento sa salaan ng 200μm 2.0% Max.

 

Impormasyon sa nutrisyon (Para sa bawat 100g)

Halaga ng Enerhiya 370 kcal o 1548 KJ
Carbohydrates 13.80 g
protina 75.00 g
Kabuuang taba 1.20 g
saturated fat 0.27 g
Trans fac wala
Hibla 0.60 g
Soidum (Na) 29.00 mg

Mga GMO:

Ang produktong ito ay hindi naglalaman ng anumang sangkap na pinanggalingan ng GMO gaya ng nabanggit sa EC Regulation No 1829/2003 sa genetically modified food at feed.

Buhay ng istante:

Ang kabuuang buhay ng istante ng produkto ng maramihang naihatid na materyal ay 24 na buwan pagkatapos ng petsa ng produksyon kung nakaimbak sa ilalim ng mga inirerekomendang kondisyon sa imbakan.& kundisyon ng imbakan

Kondisyon ng imbakan:

Itago ang produkto sa isang tuyo at malinis na lugar (< 20°C, < 60% RH) ang layo mula sa mabahong materyales.At ang stock ay dapat sumailalim sa regular na pag-ikot.

Packaging :

1. Multilayer paper bag na may poly-inner liner.Net timbang: 25kgs

2. Malaking polywoven bag.Net timbang: 1000 kgs

3. Iba pang pag-iimpake ayon sa ideya ng mamimili.

Pag-label at mga marka

Wika, Pattern at mga detalye ng nilalaman ayon sa opsyon ng mamimili.

 

Application sa industriya ng feed:

Ang mahahalagang wheat gluten ay maaaring mabilis na sumipsip ng dalawang beses sa bigat ng tubig sa 30-80 ° C, at ang nilalaman ng protina na itlog ng dry vital wheat gluen powder ay bumababa sa pagtaas ng pagsipsip ng tubig, na maaaring maiwasan ang paghihiwalay ng tubig at mapabuti ang pagpapanatili ng tubig.Kapag ang 3-4% na vital wheat gluten powder ay ganap na hinaluan ng feed, madali itong hubugin sa mga butil dahil sa malakas nitong kakayahan sa pagdirikit.Pagkatapos ilagay sa tubig upang sumipsip ng tubig, ang inumin ay nababalot sa istraktura ng wet gluten network at sinuspinde sa tubig.Ang nutrisyon ay hindi mawawala at ang utilization rate ng isda ay maaaring lubos na mapabuti.

2粉状专业532粉状专业69

FAQ

1. Ano ang iyong mga tuntunin sa pagbabayad?

T/T, L/C, D/A, D/P, Western Union, Money Gram at iba pa.

 

2. Ano ang iyong oras ng paghahatid?

Ayon sa dami ng order.Karaniwan ay ayusin namin ang kargamento sa loob ng 5-8 araw.

 

3. Paano ang tungkol sa pag-iimpake?

Kadalasan ay nagbibigay kami ng packing bilang 25 kg / bag o 1000 kg / bag.Siyempre, kung ang customer ay may mga espesyal na kinakailangan sa kanila, gagawa kami nang naaayon.

 

4. Paano ang bisa ng mga produkto?

Sa pangkalahatan 24 na buwan.


  • Nakaraan:
  • Susunod: